В Мелитополе обнаружен новый штамм микроводоросли, насыщенной витаминами
В Мелитопольском городском парке имени Максима Горького местные учёные нашли новый штамм микроводоросли Vischeria magna (Вишерия магна), которая может стать промышленным источником витаминов Е и С, а также омега-3 жирных кислот.
Многие соединения, содержащиеся в почвенных микроводорослях, снижают воспаление и укрепляют иммунитет. Вот почему их всё чаще используют для производства биологически активных веществ, которые применяют в фармацевтике, пищевой и косметической промышленности. Микроводоросли легко выращивать, и они мало подвержены неблагоприятным внешним условиям. Вот почему поиск таких микроорганизмов — актуальная для биологов задача.
Обнаруженный в Мелитополе новый штамм микроводоросли Vischeria magna оказался не только сопоставим с найденными ранее образцами по объёму накапливаемых ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, но и превосходил некоторые из них. В нём также выявлены высокие уровни антиоксидантов, которые подавляют нежелательные окислительные и воспалительные процессы в клетках. Среди них преобладают витамины А, С и Е, пигменты астаксантин и каротиноиды. У Vischeria magna этих веществ от 2 до 14 раз больше, чем у многих других микроводорослей. Результаты исследования штамма опубликованы в профильном научном журнале Physiology and Molecular Biology of Plants.
Авторы научной работы — сотрудники Мелитопольского государственного университета и столичного Института физиологии растений имени Тимирязева РАН — планируют продолжить исследовать Vischeria magna, моделируя условия освещения и изменяя состав питательной среды, чтобы добиться большей продуктивности. Это поможет перейти от лабораторного культивирования почвенной микроводоросли до её полупромышленного производства.
