Кордицепс — лекарственный гриб, который растет из насекомых
Кордицепс — уникальный паразит, который захватывает тела насекомых и растет прямо из них. Выглядит жутковато, но ученые не только не боятся, но и с интересом изучают целебные свойства этого гриба, а в одном из самых успешных сериалов современности он — причина всех бед. Познакомимся поближе.
Жизненный цикл кордицепса можно разделить на три основные части: сначала гриб инфицирует личинку насекомого, после чего его мицелий постепенно заполняет собой ее тело. Завершается все тем, что наружу вырастает плодовое тело, которые необходимо для дальнейшего распространения спор гриба.
Человека кордицепс не инфицирует, тем не менее в известном сериале «Одни из нас» этот гриб стал причиной зомби-апокалипсиса
Фото: © Кадр из сериала «Одни из нас»
Кордицепс прошел путь от тибетских гор до лабораторий и полок современных аптек, но его потенциал еще не раскрыт полностью. С 1964 года только Cordyceps sinensis официально зарегистрирован как растительное лекарственное средство в китайской медицине. Этот самый широко используемый вид в Китае называют «зимним червем». В традиционной медицине кордицепс применяют для восстановления энергии и укрепления организма. Он считается лекарством от многих болезней, включая астму, хроническую усталость и проблемы с почками. Кроме того, его считают тонизирующим средством.
Современные исследования подтверждают многие древние соображения относительно пользы кордицепса. Его ключевые соединения, например кордицепин, демонстрируют антиоксидантные, противовоспалительные и противоопухолевые свойства. Гриб положительно влияет как на врожденный, так и на адаптивный иммунитет. Кроме того, он оказывает модулирующее действие на иммунную систему кишечника, что может дополнительно влиять на системную иммунную функцию.
В Древнем Китае кордицепс считали символом долголетия, он был очень ценным, и его ели при императорском дворе
Фото: © TWStock / Shutterstock / FOTODOM
А ферментированные продукты кордицепса могут стать потенциальными противодиабетическими средствами или функциональными продуктами питания для тех, кто рискует получить сахарный диабет. Еще кордицепс увеличивает восприимчивость к кислороду, что полезно для спортсменов. Отмечен его потенциал и в предотвращении роста раковых клеток.
В России кордицепс занесен в Красную книгу. Его ареал — территории, прилегающие к границам Китая и Северной Кореи, Приморье, заповедник Кедровая Падь. Тем не менее его культивируют и на специальных фермах.
В Китае кордицепс собирают на высоте до 3 500 метров над уровнем моря Фото: © TWStock / Shutterstock / FOTODOM
Сегодня кордицепс включен в состав множества добавок и оздоровительных продуктов. Культивация гриба позволила массово производить его для потребителей, и теперь он широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности. Несмотря на потенциально полезные в медицине свойства, необходимы дополнительные исследования для точного определения дозировок и безопасности долгосрочного применения. Помимо этого, внимания требует и качество производимых из гриба продуктов — в разных партиях оно может отличаться.
Как грибы спасут мир
Читать
