Муцин улитки: зачем он нужен и как работает

Что такое муцин улитки? 

Муцин — это гликопротеин, который производят эпителиальные клетки слизистых оболочек и желез. Это вещество образует вязкий слой, покрывающий поверхности дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта и других органов. Он защищает слизистую оболочку от механических повреждений, химических раздражителей и патогенных микроорганизмов.

Муцин производит не только организм человека. Его выделяют и улитки, причем два вида. Один из них вырабатывается регулярно (при передвижении) и помогает животному скользить и защищать тело от повреждений. Многие ошибочно считают, что именно эта слизь применяется в косметологии. Нет, для нее нужен как раз второй вид муцина, который моллюски выделяют в момент опасности. Такая слизь состоит из секрета и воды и имеет гелеобразную консистенцию.

В 2020 году Южная Корея стала третьим по величине экспортером косметики в мире после Франции и США Фото: © nadianb / Shutterstock / FOTODOM

Муцин защищает улитку от ультрафиолета и бактерий, помогает восстанавливать ткани и регулирует процесс минерализации клеток для создания ракушки. Секрет моллюска обладает мощными природными регенеративными свойствами, поэтому становится идеальным ингредиентом для косметических средств. К тому же вещества на его основе подходят всем типам кожи, легко наносятся и быстро впитываются. 

Функции муцина

Муцин на 90 % состоит из воды. В оставшихся десяти процентах содержатся элементы, которые делают это вещество уникальным. 

• Гиалуроновая кислота — активно увлажняет кожу и способствует регенерации тканей. 
• Коллаген и эластин — первый придает соединительным тканям жесткости, чтобы они могли правильно функционировать, а второй позволяет тканям растягиваться и возвращаться в исходное состояние.
• Гликолевая кислота — проникает в глубокие слои дермы и доставляет туда полезные вещества; удаляет ороговевшие клетки эпидермиса; нормализует выделение кожного сала; увеличивает производство коллагена, чем замедляет процесс старения кожи.
• Пептиды меди — стимулируют выработку коллагена; предохраняют кожу от проявления возрастных изменений; помогают ей бороться с негативным воздействием внешней среды и способствуют подавлению воспалительных процессов.
• Противомикробные пептиды — препятствуют возникновению бактериальной инфекции; подавляют патогенную микрофлору и купируют имеющийся воспалительный процесс.
• Аллантоин — сильное противовоспалительное, антисептическое и антиоксидантное вещество. Работает как кислота, ускоряя обновление эпидермиса и способствуя регенерации, а также как анестетик, успокаивая и смягчая кожу, устраняя раздражение.
• Витамин А — способствует обновлению дермы, выравнивает рельеф и цвет кожи; витамин С — стимулирует синтез коллагена, помогает бороться с тусклостью кожи; витамин Е — обеспечивает клетки кислородом и улучшает метаболизм; витамины В6 и В12 — дают энергию для регенерации. Все они являются сильными антиоксидантами. 

Муцин создает на коже защитный барьер, который удерживает внутри влагу и не пропускает ультрафиолетовые лучи Фото: © New Africa / Shutterstock / FOTODOM

Муцин борется с тремя главными проблемами кожи: признаками старения, сухостью и акне. Это идеальное средство для зрелой кожи. «Молодость» ей возвращают те самые коллаген и эластин, которые разглаживают и подтягивают ткани, избавляя лицо от глубоких мимических морщин. Средства с муцином делают кожу упругой, возвращают ей цвет, увлажняют и ускоряют регенерацию. Клинические исследования показали, что слизь моллюсков сокращает количество морщин на 29 % и уменьшает их глубину на 16 %.

Косметика с муцином эффективно справляется с высыпаниями. Улиточная слизь снимает раздражение и покраснение, защищает эпидермис от бактерий и солнечных лучей благодаря природному УФ-фильтру, а главное — помогает «разгладить» кожу и избавить от постакне и гиперпигментации. Такое же сильное воздействие муцин оказывает и на сухую кожу. Обладая гидрофильными свойствами, это вещество удерживает в эпидермисе воду и восстанавливает его липидный баланс, нормализуя состав тканей.

Как добывают муцин улитки? 

Искусственно разводить улиток для приготовления деликатесов начали еще в 1920-х годах, а вот применять их в косметологии — несколько десятилетий назад. Лечебные свойства их слизи открыл испанский онколог Рафаэль Абад Иглесиас в 1963 году. Он исследовал этих животных под ионизирующим излучением (применяется в терапии рака) и выяснил, что моллюски выделяют в таких условиях слизь особой консистенции. С тех пор для добычи муцина используют съедобных улиток трех видов: виноградную, деликатесную средиземноморскую и ахатину гигантскую. После получения слизь помещают в центрифугу, отделяя из нее супернатант. Таким способом с двух килограммов улиток получают до 500 мл экстракта.

Хотя выдающиеся свойства муцина были открыты примерно 100 лет назад, исследовательских работ по этой теме немного Фото: © Natallia Boroda / Shutterstock / FOTODOM

Добыча муцина — долгий и трудоемкий процесс. Принято считать, что для получения секрета моллюска необходимо поместить в стрессовую ситуацию: воссоздать нападение хищника, воздействовать на нее УФ- или ионизирующим излучением, сформировать другие экстремальные условия. Но некоторые косметические бренды это опровергают и собственными опытами доказывают, что улитки дают муцин в моменты не только страха, но и наслаждения. Именно поэтому в индустрии принято разделять гуманные и негуманные методы добычи слизи. 

Ко вторым относятся «шоковые» средства: встряхивание улиток на вибросите; помещение моллюсков в пространство, наполненное большим количеством озона или УФ-светом. «Положительный» муцин добывают в комфортной для улиток среде. Например, сажают их на сетчатую поверхность в темной и тихой комнате, где дают им побыть 30 минут в одиночестве. Моллюски обожают находиться в таких условиях, поэтому выделяют муцин самостоятельно и не тратят на этот процесс много энергии.

Еще один гуманный метод получения муцина предложила компания «Сила гор», которая выпускает средства под брендом «Краснополянская косметика» (резидент Инновационного научно-технологического центра «Сириус»). Там придумали целый спа-комплекс, где улитки раз в месяц принимают особенный душ. Их обдают несильным напором воды, что вызывает у моллюсков щекотку, но не наносит вреда. Животные оставляют муцин на решетках, а затем отправляются отдыхать и копить драгоценное вещество в специальных пространствах. Кстати, там им включают классическую музыку и кормят питательными растениями. Эксперты уверены, что это помогает повысить качество секрета.

Улиточная ферма «Краснополянской косметики», где живет 600 тысяч моллюсков Фото: © «Сириус(Журнал»

Сегодня муцин «Краснополянской косметики» не имеет аналогов на российском рынке. Компания даже провела сравнительный анализ с итальянским секретом, который добывается гуманным способом и сертифицирован по всем международным экостандартам. Он показал, что сырье в 94 раза превосходит зарубежное по объему серосодержащей аминокислоты метионина. Больше в нем и витаминов А, Е, а также аминокислоты серина.

#экология #косметика

Лаванда, кактусы, улитки и Бах: как в России делают натуральную косметику

Читать

Кому противопоказано?

Михаил Бирюков Фото: Пресс-служба «Сириуса»

«Несмотря на всю пользу муцина, следует помнить, что сложные природные полисахариды могут обладать и аллергенными свойствами. Нужно использовать их строго по назначению и после индивидуальной консультации со специалистами», — напоминает старший научный сотрудник Центра трансляционной медицины по направлению «Медицинская биотехнология» Университета «Сириус» Михаил Бирюков.

Помимо аллергических реакций, природный муцин может спровоцировать секрецию кожного себума. Людям с жирной кожей стоит применять содержащие это вещество средства с осторожностью. То же самое касается тех, у кого купероз, так как муцин активирует работу сосудистой системы и усиливает покраснения кожи. Лучше всего перед покупкой косметики протестировать ее на небольшом участке.  

Сегодня муцин применяют не только в косметологии, но и в медицине — для лечения силикоза, бронхита, коклюша. Это эффективное средство борьбы с растяжками и шрамами, пигментными пятнами и бородавками. А его особую стерильную формулу используют для лечения солнечных и бытовых ожогов.