БАДы с витамином С — спасение от простуд: правда или вымысел?
Осень — пора сезонных простуд, когда в аптеках появляются скидки на средства, усиливающие иммунитет. Речь о тех, что содержат витамин С, который многие безоговорочно считают крайне полезным для организма. Но правда ли он так необходим? Попробуем разобраться и решить, запасаться БАДами или нет.
Лайнус Полинг
Фото: © Общественное достояние
Витамин С, или аскорбиновая кислота, поддерживает выработку белков интерферонов, участвующих в защите организма от инфекций. Кроме того, он стимулирует некоторые типы лейкоцитов, благодаря чему те активнее борются с патогенами, а также участвует в образовании коллагена — белка, входящего в состав костей, кожи, стенок сосудов. Именно поэтому иногда его рекомендуют принимать специалисты индустрии красоты.
Репутация витамина С как панацеи от всех болезней — заслуга Лайнуса Полинга. Этот американский химик и дважды лауреат Нобелевской премии верил, что регулярный прием сверхдозы витамина С (свыше 3 000 мг в день при норме 100 мг) — верный способ не только успешно справляться с инфекциями, но и перестать опасаться более серьезных заболеваний, таких как рак или патологии сердца.
Чуда не случилось
В возрасте 78 лет жена Лайнуса Полинга — Ава Хелен — скончалась от рака желудка. Дозировка витамина С, который принимала женщина в качестве терапии, превышала 10 000 мг в сутки. Некоторые ученые даже считают, что именно злоупотребление аскорбиновой кислотой могло послужить у нее причиной развития онкологии. Результаты исследования, опубликованного в журнале The Journal of Clinical Investigation, также предостерегают: большие дозы витамина С способны провоцировать рост опухоли.
Именно в своей книге-бестселлере «Витамин С и обычная простуда» Полинг дал рекомендации по приему огромных доз витамина С для поддержания здоровья Изображение: © A Bantam Book
Основная причина любви Полинга к витамину С — его антиоксидантные свойства, то есть способность нейтрализовать свободные радикалы в организме. Другая важная роль аскорбиновой кислоты — участие в выработке гормонов. Исследователи изучают ее роль в предотвращении катаракты или замедлении ее прогрессирования, а также в снижении уровня мочевой кислоты, вызывающей подагру.
Впрочем, вера ученого в сверхсилу витамина С так и не была подтверждена экспериментально. Что же говорят современные исследования о реальной пользе аскорбиновой кислоты? Главное — ее регулярное употребление не позволит вам реже болеть. Однако витамин С помогает организму эффективнее бороться с патогенами и выздоравливать быстрее: у взрослых, ежедневно принимающих 1–2 г витамина С, период болезни уменьшается примерно на 8 %, у детей — на 12 %.
Организм не усваивает свыше 1 000 мг витамина С в сутки
Изображение: © Shawn Hempel / Shutterstock / FOTODOM
Выводы ученых по результатам большинства исследований сводятся к тому, что дозировки, превышающие рекомендованные, не помогут против простуды. К тому же мы, как правило, получаем достаточное количество витамина С из продуктов питания. Нужно лишь, чтобы рацион был разнообразным и сбалансированным, тогда никакие БАДы не понадобятся. Фрукты и овощи — лучший природный источник аскорбиновой кислоты. При этом курильщикам требуется дополнительно 35 мг в день, поскольку эта вредная привычка истощает способность организма усваивать витамин С.
Чтобы точно узнать, нужна ли вам дополнительная доза «цитрусового витамина», можно сдать анализ. Если аскорбиновой кислоты организму не хватает, стоит задуматься о БАДах. Но принимать подобные препараты без показаний, особенно сверх установленной нормы, не следует.
