Сладкая газировка вредит печени, повышая риск рака
Каждый десятый россиянин пьет сладкую газировку ежедневно, а каждый шестой — хотя бы раз в неделю. Многих не останавливает то, что этот вредный продукт с высоким содержанием сахара способствует ожирению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Недавно южнокорейские ученые нашли связь между шипучкой и депрессией, а теперь выяснилось, что и на печень такие напитки влияют негативно.
По данным ВОЗ, около 200 млн человек по всему миру страдают от хронических заболеваний печени, а гепатиты разных видов — одна из самых распространенных причин смерти. И как недавно выяснили ученые, ухудшает эту статистику искусственно подслащенная газировка. Это первая научная работа, в которой прослеживается связь между употреблением такого напитка и болезнями печени.
Чтобы прийти к такому выводу, понадобилось масштабное исследование с участием около 100 тысяч женщин в возрасте от 50 до 60 лет. Их больше двух десятилетий наблюдали в одной из клиник Бостона. В опросниках пациентки сообщали о том, сколько обычно пьют сладкой шипучки. Врачи сравнили эту информацию с медицинскими данными о заболеваемости циррозом, фиброзом, хроническим гепатитом и раком печени.
Сладкую газировку регулярно употребляют 65 % американцев
Изображение: © Ground Picture / Shutterstock / FOTODOM
Около 7 % участниц исследования ежедневно выпивали стакан сладкой газировки или больше. И именно у них, как подсчитали ученые, был на 85 % выше риск развития рака печени и на 68 % — смертность от хронических заболеваний этого органа по сравнению с теми, кто употреблял меньше трех стаканов в месяц.
Роль печени в организме человека
Если сердце — мотор, то печень — фильтр. Она очищает кровь от токсинов и удаляет избыток лекарств, алкоголя, ядов, выводит метаболические отходы и другие вещества. Как и любая система очистки, этот орган загрязняется, поэтому слишком сильно нагружать его нельзя.
Одна из главных функций печени — обмен веществ. Она превращает источники энергии в глюкозу для поддержания нормального уровня сахара в крови, а также синтезирует жиры, холестерин, белки и гормоны, необходимые для нормальной работы организма.
Этот орган хранит и регулирует запасы питательных веществ, витаминов и минералов и помогает организму легко их усваивать. Еще он производит желчь для пищеварения, а также белки, которые участвуют в иммунном ответе и нейтрализуют бактерии, вирусы и другие возбудители инфекций.
Хуже других сахаров на печень действует фруктоза Изображение: © New Africa / Shutterstock / FOTODOM
Авторы исследования подчеркивают, что в своей работе опирались на самоотчеты. Иначе говоря, исследование было обсервационным, то есть врачи не проводили эксперимент, а просто наблюдали за пациентками. Значит, полученные выводы еще предстоит подтвердить и выявить то, как именно сладкая газировка негативно влияет на печень.
