Как улучшить рацион спортсмена и повысить эффективность организма
Правильное питание — не просто современная философия, но и залог успеха профессиональных спортсменов. Регулярные и сбалансированные приемы пищи позволяют подготовить организм к энергозатратным тренировкам и соревнованиям. Начальник медицинского департамента Федерации хоккея России Екатерина Варфоломеева объяснила, как составить эффективный рацион и какие правила стоит соблюдать тем, кто хочет добиться успеха в спорте.
Екатерина Варфоломеева
© Пресс-служба «Сириуса»
Пить достаточное количество воды
Первый шаг к здоровому рациону спортсмена — профилактика обезвоживания. Вода считается одним из важнейших аспектов для поддержания организма. Екатерина Варфоломеева считает, что жидкость выполняет большое количество функций.
«Вода отвечает за терморегуляцию, поддержание водно-электролитного обмена, эластичность кожи. Перечислять можно бесконечно, поэтому важно постоянно помнить о профилактике обезвоживания».
Поддерживать нормальный уровень витаминов и минералов
Что восполнить нехватку необходимых веществ в организме, можно начать с корректировки ежедневной пищи.
Фото: Christian Koepke / Unsplash
«Максимально разнообразное питание позволит нам решить проблему без дополнительных витаминов и минералов. Во время каждого приема пищи необходимо положить в свою тарелку либо фрукты, либо овощи и зелень. Кроме этого, стоит придерживаться «правила радуги». Оно подразумевает, что фрукты и овощи должны быть разных цветов. Правильное соотношение белков, жиров и углеводов не менее важно».
По словам эксперта, две части тарелки спортсмена должны занимать овощи, еще по одной — белок и углеводы.
Соблюдать регулярность приемов пищи
Спортсмену важно питаться каждые три-четыре часа. По словам Екатерины Варфоломеевы, более долгий промежуток увеличивает вероятность «неправильных перекусов». Они не восполняют энергетические потребности, а лишь наносят вред организму и режиму питания.
«Если мы говорим о регулярности, желательно ежедневно принимать белок во время каждого приема пищи», — делится Варфоломеева.
Белковые продукты, которые спортсмен употребляет постоянно и в регулируемом объеме, лучше усваиваются и поддерживают строительную функцию организма.
Не отказываться от завтрака
Фото: Monika Grabkowska / Unsplash
Из-за большой загруженности и неорганизованности спортсмены нередко пропускают прием пищи в начале дня.
«Это большая ошибка: профессиональный спортсмен должен иметь полноценный сбалансированный завтрак. Он должен включать сложные и медленные углеводы, белковую составляющую, фрукты или овощи».
По словам эксперта, ранний прием пищи за два часа до тренировки на 20% увеличивает выносливость спортсмена.
Полное интервью о правильном питании для спортсменов смотрите в видео.
