Не нюхать и не прикасаться: 20 ядовитых растений Юга России

Подготовить этот материал нам помогла кандидат сельскохозяйственных наук, заместитель директора — руководитель службы по управлению проектами муниципального бюджетного учреждения «Парки ФТ» в «Сириусе» Кристина Клемешова. 

Тис ягодный

В далекие времена, если кто-то незаметно хотел отравить недруга, его кормили из посуды, сделанной из ягодного тиса, либо жарили мясо на шампурах, сделанных из его веток. Кельты, пропитывали смолой этого хвойного дерева наконечники стрел. Все части тиса ядовиты, кроме мякоти его плодов, но и их не стоит есть, поскольку семечки содержат алкалоиды. Они вызывают резкое раздражение слизистых пищеварительного тракта, влияют на работу сердца (вызывают аритмию и брадикардию), останавливают дыхание.

Тис ягодный славится ценной красной древесиной, раньше его активно использовали для изготовления мебели  Фото: © Predrag Lukic / Shutterstock / FOTODOM

Самшит

Все части этого растения, особенно листья, токсичны. Внутри около 70 разновидностей алкалоидов. В малых дозах эти вещества обычно оказывают лечебное действие, а в больших — ядовиты. Одни из них угнетают или возбуждают нервную систему, другие парализуют нервные окончания, расширяют или сужают сосуды, третьи обладают обезболивающим действием и так далее.

Самшит колхидский занесен в Красную книгу России Фото: © Marinodenisenko / Shutterstock / FOTODOM

Рододендрон

В сочинских лесах растут три вида рододендронов, и самым ядовитым из них считается желтый. Все части растения ядовиты, пропитаны андромедотоксином, который относится к нейротоксинам. Это вещество нарушает работу клеточных рецепторов, сначала возбуждая центральную нервную систему, а потом угнетая ее. Это может привести к смерти. 

Рододендрон — медонос, но его нектар токсичен. Мед получается насыщенного темно-красного цвета, по вкусу напоминает каштановый. Сначала он вызывает резкое возбуждение, вырабатывается адреналин, что может стать причиной тахикардии и других сердечных проблем. Потом происходят спад и угнетение нервной системы, возможна остановка дыхания и сердечной мышцы. Пчеловоды обычно учитывают период цветения рододендронов и не качают мед в это время. При сборе нектара травятся и сами пчелы.

Рододендрон желтый  встречается не только в горах, но и на побережье  Фото: © Alex Manders / Shutterstock / FOTODOM

Олеандр

Цветущий олеандр украшает улицы южных городов практически круглый год. Это растение, как и его родственник строфант, относится к семейству кутровых, все представители которого содержат млечный сок, в той или иной степени ядовитый. По легенде, ботаник, открывший строфант, хранил семена этого растения рядом со своей зубной щеткой. В конце концов он отравился и умер. 

Олеандр содержит сердечный гликозид, но чтобы он вам навредил, нужно съесть не менее 300 граммов листьев. К счастью, они очень горькие. Однако если сорвать красивые цветы с этого кустарника, млечный сок, попавший на руки, может вызвать сильное раздражение. Также опасно его попадание в глаза — это может вызвать частичную или полную потерю зрения.

Олеандр можно часто встретить на улицах Сочи Фото: © Kateryna Mashkevych / Shutterstock / FOTODOM

Ландыш майский

Этот нежный цветок упоминается во множестве песен и сказок, но там не говорится о том, что он содержит конваллятоксин. Наибольшая концентрация этого яда в ярких оранжевых ягодах, которые появляются на растении летом, после цветения. От них можно умереть. Контакт с листьями способен вызвать сыпь, а аромат в высокой концентрации — головную боль, тошноту, рвоту и диарею. Даже случайно выпитая вода, в которой стояли цветы, принесет немало проблем.

Ландыш майский Фото: © Smelenna / Shutterstock / FOTODOM

Если отравление все-таки произошло и появились первые признаки в виде тошноты, слабости, головокружения, нужно как можно быстрее обратиться за медицинской помощью. До осмотра врача стоит промыть желудок — выпить два стакана воды и вызвать рвоту. Потом принять активированный уголь или другой сорбент. При ожоге нужно промыть место прохладной водой и закрыть от солнца.

Маклюра яблоконосная 

У этого растения интересное соплодие — большие зеленые плоды размером с грейпфрут. В народе их называют адамовыми яблоками и наделяют недоказанными целебными свойствами. Но не стоит забывать, что большинство представителей семейства тутовых, к которым относится маклюра, содержат ядовитый млечный сок.

Маклюра яблоконосная Фото: © AB-7272 / Shutterstock / FOTODOM

Лавровишня лекарственная

Все части этого вечнозеленого кустарника содержат синильную кислоту. Весной лавровишня цветет белыми свечками, а позже появляются черные ягодки. В плодах достаточное количество яда, чтобы человек мог отравиться. У декоративных видов, которые выведены специально для получения урожая, крупные ягоды содержат минимальное количество синильной кислоты, и они не опасны.

Различить лавр и лавровишню можно по листьям: у первого они одинакового цвета с двух сторон, а у второй верхняя часть листа блестящая, а нижняя — матовая Фото: © Artmim / Shutterstock / FOTODOM

Аронник болотный

Это водное растение, которое часто встречается во влажных и болотистых местах побережья. Его красивые яркие ягоды несъедобны и ядовиты, поскольку содержат алкалоиды, но после высушивания они теряют опасные свойства.

Аронник болотный Фото: © Maren Winter / Shutterstock / FOTODOM

Тунг сердцевидный

Это кривоствольное дерево из семейства молочайных, красиво цветет и плодоносит. Плоды похожи на яблоки, но очень ядовиты. При этом семена различных видов тунга — источник высококачественного быстросохнущего жирного масла, которое является основой для производства лаков, красок, эмалей и смазочных материалов.

Тунговое масло используют для получения водонепроницаемых тканей Фото: © Putranusa / Shutterstock / FOTODOM

Ясенец белый

Это травянистое растение массово встречается в горах Сочи. В народе его называют неопалимой купиной. Ясенец очень красиво цветет, но прикасаться к нему или нюхать ни в коем случае нельзя. Лучше даже не подходить — в сухую ясную погоду эфирные масла висят над ним облаком. Вдыхание их может привести к ожогу слизистой. Особенно опасны цветы и семенные коробочки. Ожоги на коже проявляются не сразу, а через несколько часов.

Эфирные масла ясенца вызывают ожоги, которые проявляются на солнце Фото: © olpo / Shutterstock / FOTODOM

Колхикум

Колхикум, или безвременник, цветет осенью. Это растение, напоминающее шафран, названо в честь ядовитого вещества колхицина — сильнейшего мутагена. Оно токсично целиком, но главную опасность представляют фиолетовые цветы, аромат которых способен воздействовать на работу почек и центральной нервной системы.

Колхикум Фото: © LifeisticAC / Shutterstock / FOTODOM

Красавка

Белладонна, как еще называют красавку, — красивое травянистое растение с цветками, напоминающими колокольчики, и плодами, похожими на вишню. Ядовито все растение, особенно плоды. Еще можно отравиться медом из красавки — пчелы, собирающие ее нектар, нечувствительны к токсину, а человеку он может нанести вред. Мед имеет красно-коричневый темный цвет и горьковатый привкус.

Отравление красавкой проявляется через 10–20 минут после попадания яда в организм. В тяжелой степени начинаются судороги, происходит полная дезориентация, стремительно повышается температура тела, развивается сильная одышка, синеют губы, падает артериальное давление. Все это может привести к смерти.

Красавка Фото: © LFRabanedo / Shutterstock / FOTODOM

Вороний глаз четырехлистный 

На каждом таком растении красуется одна круглая, блестящая, черная «бусина», которую можно спутать с голубикой или черникой. Употребление листьев, корней и плодов вороньего глаза может нарушить работу нервной системы и сердца.

Вороний глаз Фото: © Starover Sibiriak / Shutterstock / FOTODOM

Клещевина обыкновенная

Это растение с крупными резными листьями, способными вызывать ожог, часто используется в декоративном озеленении. Его плоды похожи на каштан, а семена — на бобовые зерна. И те и другие могут спровоцировать сильное отравление, вплоть до смертельного исхода. При этом из семян производят касторовое масло, которое раньше использовали как слабительное средство.

Клещевина Фото: © Kabar / Shutterstock / FOTODOM

Волчеягодник

Волчеягодник еще называют дафной или волчьим лыком. У него красивые душистые розовые цветы и ярко-красные сочные ягоды. Ядовитые вещества в них могут вызвать ожоги на коже и отравление. Также нарушается свертываемость крови, в крайних случаях смерть может наступить от остановки сердца.

Волчеягодник Фото: © Dina da / Shutterstock / FOTODOM

Цикута

Вёх ядовитый, или, как его еще называют, цикута, — источник одного из древнейших и сильнейших из известных человеку токсинов. Его стебли пахнут морковкой, а корневище, где сконцентрировано больше всего токсичных веществ, на вкус напоминает редьку.

Цикута Фото: © jflin98 / Shutterstock / FOTODOM

Черная белена

Отравление беленой можно распознать по сухости во рту, чрезмерному возбуждению, расширению зрачков, покраснению кожи лица, галлюцинациям, нарушению ориентации в пространстве, головокружению и бреду. Сильное отравление может вызвать паралич дыхательного центра и остановку дыхания. Проявление такой симптоматики породило известное выражение «белены объелся».

Белена Фото: © Miroslav Hlavko / Shutterstock / FOTODOM

Чемерица Лобеля 

Ядовитые вещества этого растения способны проникать в кровь через кожу. Если на руку попадет сок, сначала ощущается тепло, потом жжение, которое переходит в сильный холод, после чего наступает почти полная потеря чувствительности. Даже минимальное количество пыльцы чемерицы вызывает сильнейшие чихание и слезотечение.

Чемерица Лобеля Фото: © Kristine Rad / Shutterstock / FOTODOM

Воронец красный

Ягоды этого растения похожи на калину или рябину. Они содержат вещества, которыми можно отравиться. Листья способны оставить ожог. Растение внесено в Красные книги некоторых субъектов России.

Воронец красный Фото: © Actaea rubra / Shutterstock / FOTODOM

Болиголов крапчатый

Листья этого растения легко перепутать с петрушкой, а корень — с хреном. Попробовавший болиголов рискует умереть от паралича дыхательной мускулатуры, а аллергическая реакция возможна даже при прикосновении к растению.

Болиголов крапчатый Фото: © Olha Solodenko / Shutterstock / FOTODOM

Опасность в себе таят еще множество других растений: паслен сладко-горький, чистотел, снежноягодник, бересклет европейский, лаконос, бругмансия, купена, аконит, дигиталис, анабазис меловой, морозник черный, купальница европейская, можжевельник казацкий, а также различные виды лютиковых.

#еда #растения

Их плоды можно есть: 4 южных растения с плохой репутацией

Читать